Microsoft Office 2019程序中的“Backstage视图”是Microsoft Office Fluent用户界面的最新创新技术，并且是功能区的配套功能。切换至“文件”选项卡即可看到Backstage视图，如下图所示。
Backstage视图
在“Backstage视图”中可以选择打开、保存、打印、共享和管理文件，以及设置程序选项，对Excel进行选项设置、向功能区中添加自定义按钮或命令等操作。还可以在Backstage视图中管理文件及其相关数据，例如创建、保存、检查隐藏的元数据或个人信息，以及设置选项。简而言之，可通过该视图对文件执行所有无法在文件内部完成的操作。
用户在操作Excel处理大量数据时，通常会缩放工作表视图，以便更直观地查看其他所需数据。缩放工作表视图有如下几种方法，用户可以任选一种进行操作。
方法一：使用自定义状态栏工具
如果在自定义状态栏时，显示“显示比例”项，则右下方状态栏上会出现“显示比例”的滑块，用鼠标拖动滑块即可缩放工作表视图，如图2-9所示。
方法二：通过“显示比例”命令设置
切换至“视图”选项卡，在“显示比例”组中单击“显示比例”按钮打开“显示比例”对话框，在对话框中选择一种缩放比例，然后单击“确定”按钮就可以完成设置，如图2-10所示。另外，在对话框中“自定义”右侧的输入框中输入显示比例的值，单击“确定”按钮返回工作表后便可以精确地指定缩放的比例。
图2-9 拖动滑块缩放视图
图2-10 设置显示比例
方法三：使用“缩放到选定区域”命令
切换至“视图”选项卡，在“显示比例”组中单击“缩放到选定区域”按钮，可将工作表中的数据区域进行放大，如图2-11所示。也可以指定数据区域进行放大，效果图如图2-12所示。再次在“显示比例”组中单击“100%”按钮，工作表便可回到正常显示的大小。
图2-11 选择“缩放到选定区域”
图2-12 区域放大效果图
方法四：用鼠标缩放
按住“Ctrl”键不放，滚动鼠标滚轮也可以缩放视图。
快速地在不同的视图之间进行切换，可以提高工作效率。以下简单介绍切换不同的视图的具体操作步骤。
切换至“视图”选项卡，在“工作簿视图”组中选择一种视图，这里选择的是“普通视图”选项，如下图所示。
Excel 2019还允许用户自定义视图，用户可根据实际需要自定义视图。
选择视图
启动Excel 2019后，看到工作簿区域显示的方式为普通视图，这是一种系统默认的视图方式。如果用户在下一次新建工作簿时不想看到这种视图方式，可以对其进行更改。为新工作表设置默认视图的具体操作步骤如下。
切换至“文件”选项卡，在左侧导航栏单击“选项”标签打开“Excel选项”对话框，如图2-7所示。单击“常规”标签，在对应的右侧窗格中滑动页面至“新建工作簿时”选项下，单击“新工作表的默认视图”右侧的下三角按钮，在展开的下拉列表中选择一种工作表视图，这里为默认的“普通视图”，单击“确定”按钮就可以完成设置。
图2-7 设置视图
如果每天都处理一些同样的Excel文件，为了在启动Excel后，不再花费大量的时间去查找、选择所需的Excel文件，可以设置在启动程序时让系统自动打开指定的工作簿。让Excel启动时自动打开指定工作薄的方法有如下两种。
方法一：利用XLSTART文件夹
利用Windows搜索功能，在本机上查找名为“XLSTART”的文件夹。通常情况下会找到两个或两个以上的同名文件夹（这里的个数会因Office版本的不同而不同），其中一个位于Office软件安装目录下：“C:\Program Files\Microsoft Office\Office14\XLSTART”。另一个位于本机各用户名的配置文件夹中：“C:\Documents and Settings\<用户名>\Application Data\Microsoft\Excel\XLSTRAT”，通常情况下此用户配置文件是处于隐藏状态的。
任何存放在XLSTART文件夹里面的Excel文件都会在Excel启动时被自动打开，所以只要把需要打开的文件放在XLSTART文件夹里即可。
方法二：在“文件”中设置
STEP01：切换至“文件”选项卡，在左侧导航栏单击“选项”标签，如图2-5所示。打开“Excel选项”对话框。
STEP02：单击“高级”标签，在对应的右侧窗格中滑动页面至“常规”选项下，在“启动时打开此目录中的所有文件”文本框中进行设置即可。这里设置的是单个工作簿，所以输入的文本是“C:\Users\Administrator\Desktop\电子发票”具体路径，如图2-6所示。
图2-5 单击“选项”标签
图2-6 输入启动时打开的文件
要熟练地使用Excel 2019就要先学会它的启动方法，然后从不同的启动方法中选择快速简单的一种来完成Excel 2019的启动。启动Excel 2019可通过以下几种方法。
方法一：在搜索框中搜索。
在Windows 10底部窗口单击“搜索框”，打开“搜索Windows”文本框，在文本框中输入“Excel”，列表框中会显示查询到的相关软件或文件。这里单击“Excel桌面应用”按钮即可启动Excel 2019，如图2-1所示。
图2-1 搜索Excel
方法二：使用桌面快捷方式。
双击桌面Excel 2019的快捷方式图标即可启动Excel 2019，如图2-2所示。
方法三：双击文档启动。
双击计算机中存储的Excel文档，即可直接启动Excel 2019并打开文档，如图2-3所示。
图2-2 双击快捷方式图标
图2-3 双击Excel文档
如果用户在使用Excel时遇到疑难问题，可以使用“Excel帮助”来解决。在Excel帮助窗口的搜索框中输入要搜索的问题，Excel便会给出相关的搜索结果供用户选择，从列表中选择合适的搜索结果即可。使用Excel帮助的操作方法如下。
STEP01：在工作表中切换至“帮助”选项卡，在“帮助”组中单击“帮助”按钮打开“搜索帮助”输入框，如图1-26所示。
STEP02：在输入框中输入相关的问题，例如此处输入“工作表”，然后按“Enter”键返回对话框页面，此时会显示相关的搜索结果，如图1-27所示。单击要查看的搜索结果链接，即可显示相关的信息。
图1-26 单击“帮助”按钮
图1-27 搜索结果
此外，打开Excel 2019工作表后，按“F1”键也可以直接打开Excel“帮助”对话框。
除了新增的SVG图标以外，Excel 2019还可以使用3D模型来增加工作簿的可视感和创意感。下面具体介绍插入3D模型的方法。
STEP01：打开新建的“3D模型.xlsx”工作簿，切换至“插入”选项卡，在“插图”组中选择“3D模型”选项，如图1-23所示。打开“插入3D模型”对话框。
图1-22 转换为形状效果
图1-23 选择“3D模型”图
STEP02：在打开的“插入3D模型”对话框中，系统会自动跳转到3D模型所在文件夹的位置，这里3D模型的位置在“C:\用户\GodT\3D对象\Print 3D”文件夹下，选中文件夹中的3D模型，单击“插入”按钮即可返回工作表页面，如图1-24所示。插入的3D模型效果如图1-25所示。
插入3D模型后可使用三维控件向任何方向旋转或倾斜3D模型，只需单击、按住并拖动鼠标即可。向里或向外拖动图像句柄可缩小或放大图像。
图1-24 选择3D模型
图1-25 插入3D模型效果
Excel 2019在“插图”组中内置了上百个门类的SVG图标，用户可以根据需要随意搜索并将其插入图表中，还可以对图形格式进行调整设置。由于这些图标是矢量元素，不会出现因为变形而产生的虚化问题。插入图标的具体操作步骤如下。
STEP01：打开“地图图表.xlsx”工作簿并切换至“Sheet2”工作表。切换至“插入”选项卡，单击“插图”下三角按钮，在展开的下拉列表中选择“图标”选项，如图1-17所示。
STEP02：随后便会打开“插入图标”对话框。单击“教育”标签，在“教育”列表框中选择“地球仪”选项，然后单击“插入”按钮，如图1-18所示。返回工作表后，工作表中便会插入地球仪的图标，如图1-19所示。
图1-17 选择“图标”选项
图1-18 选择图标
为了方便对图标的编辑，还可以将图标转化为形状。具体操作方法如下。
STEP01：选择插入的图标，单击鼠标右键，在弹出的隐藏菜单中选择“转换为形状”选项，如图1-20所示。
图1-19 插入图标效果
图1-20 选择“转换为形状”选项
STEP02：随后会弹出“Microsoft Excel”对话框，提示“这是一张导入的图片，而不是组合。是否将其转换为Microsoft Office图形对象”，单击“是”按钮即可，如图1-21所示。返回工作表后图标便转换成为形状，效果如图1-22所示。
图1-21 Microsoft Excel对话框
在之前的Excel版本中，想要做出漏斗图的效果，需要先建立条形图，在其基础上再次进行复杂的公式设置，最终才能呈现出左右对称的漏斗效果。Excel 2019中新增了可直接插入的图表类型——漏斗图，极大地方便了图表的制作。下面以“漏斗图.xlsx”工作簿为例，来简单介绍一下具体操作方法。
STEP01：输入表格数据完善表格，效果如图1-14所示。
图1-14 完善数据
STEP02：选择A1:B5单元格区域，切换至“插入”选项卡，在“图表”组中单击“插入瀑布图、漏斗图、股价图、曲面图或雷达图”右侧的下三角按钮，在展开的下拉列表中选择“漏斗图”选项，如图1-15所示。随后，工作表中会插入一个漏斗图，效果如图1-16所示。
图1-15 选择漏斗图
图1-16 漏斗图
注意：在插入图表之前需要确认数据列的数字是按从大到小的顺序排序的，想要插入漏斗图表应该先排列好数据。